AÑADA: 2004/05 ZONA: RIBERA DEL DUERO BODEGA: MARTIN BERÁSTEGUI VARIEDAD: TEMPRANILLO 100% EDAD DEL VIÑEDO: MAS DE 40 TIEMPO DE RECOLECCION: MEDIADOS DE SEPTIEMBRE GRADO ALCOHÓLICO: 13.5 TIEMPO DE CRIANZA: 12 MESES TIPO DE ROBLE: FRANCES /AMERICANO 50/50 TIEMPO DE CRIANZA EN BOTELLA: 6 MESES TIEMPO RECOMENDADO DE CONSUMO: EN LOS 4 PRÓXIMOS AÑOS PRODUCCION EN BOTELLAS: 30000 BOTELLAS DE 750 ML ENOLOGO: ALVARO MARTIN FASE VISUAL: COLOR GUINDA OSCURO FASE OLFATIVA: FRUTA MADURA Y ARANDANOS CON MATICES BALSÁMICOS. FASE GUSTATIVA: EN BOCA REDONDO, CON FINAL FINO Y ELEGANTE. MARIDAGE: CARNES ROJAS Y ASADOS. Tª DE SERVICIO: 16-18
El desembarco en la Ribera del Duero, tenía que llegar tarde o temprano. Y esta familia de trabajadores lo ha hecho a lo grande. Un crianza, no uno mas en la Ribera, sino un vino lleno de elegancia y complejidad. Merece la pena tenerlo a tu lado cuando se trata de disfrutar.
